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酒吧推介|酒窖風味 沉醉奇珍烈酒|Vinci Bar 

九月
30
星期五
夜場資訊:酒吧推介   65

荃灣,感覺上以劈場為主,但其實近年該區也冒起不少型格清吧,帶起潮流的,正是鱟地坊的Vinci Bar。

打通兩舖的Vinci Bar大約有3000呎,走歐陸風,主打精品紅酒、白酒、麥卡倫及日本威士忌。配合酒窖的主題,酒吧用上大量的純木和磚,在暖色系和深色仿油燈下,十分有情調。

酒吧的空間感亦恰到好處,提供不同種類的枱與椅。室內室外也有高桌子,自由不拘束;也有吧枱,可以與品酒師交流;當然也少不了配有長背梳化的卡座,與三五知己舒適地共聚,享受豐盛的美酒和晚餐,觀看直播足球大賽。

這裡的紅酒,都經過精心挑選,除了著名產區的佳釀,也有隱世明珠。

由左至右

1至5號

1號 Chateau La Fleur Peyrabon

地區 法國 Pauillac

提子 Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit verdot

位於法國左岸名區Pauillac,主要以Cabernet Sauvignon為,nosing black cherry, raspberry

2號 Domaine Auguste Clape Cornas

地區 法國 Rhone Cornas

提子Syrah

法國偏南部一個產酒區,天氣比較熱,日照時間長,出產酒自然比較大隻,full bodies,Syrah比較重pepper 味襯番紅肉

3號 Chateau Du Tertre

地區 Margaux

提子Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit Verdot,Cabernet Franc

位於法國左岸名區Margaux,主要以Cabernet Sauvignon為主,nosing black fruit , Earthy,flowery

4號 Domaine Jean-Marc Boillot

地區 burgundy Puligny Montrachet

提子Chardonnay

Burgundy 白酒一般好香奶油味,襯青口一流,非常推介

5號 Chateau tanunda The Château Botrytis Semillon

澳洲 Barossa

提子 Semillon

甜酒,飯後酒,orange peel,arpicot

另外,各種年份、不同木桶的macallan 都一應俱全。

美酒少不了佳餚,這裡的德國鹹豬手十分馳名($168),份量大,皮烤得香脆有焦香,脂香煙靭,肉質腍滑多汁,惹味但不過鹹。

德國腸拼盤($148)有四款口味,分別是黑椒、豬肉、牛肉及辣肉腸,皮薄但脆,肉味鮮濃,吃之前,食少少伴碟的酸菜,清清味蕾,十分醒胃。

每晚9時半起,酒吧都有年青的駐場歌手表演Live Band,歌藝十分多化,有流行時代曲、經典英文歌,有網琴、結他、色士風伴奏,有些歌手更來自大型歌唱比賽,及巨星幫。

Vinci Bar的交通十分方便,離荃灣地鐵站只10分鐘步程,沿天橋去酒吧,下雨也不會濕身,附近也有大量巴士站、小巴站,對新界友、九龍友都方便。

酒吧資料
地址
荃灣鱟地坊32-36號地下A號舖
電話
26159229
平均消費
200-300
營業時間
星期一至日:下午5時- 上午4時